据统计，截至2021年，华人留学生数量最多的美国大学是加利福尼亚大学洛杉矶分校（University of California, Los Angeles，简称UCLA）。

UCLA是加州大学系统的一部分，其地理位置和学术声誉使得许多华人留学生选择在该校学习。同时，该校也提供丰富多样的学术和社会资源，为华人留学生提供了优质的学习和成长环境。不过，需要注意的是，留学生数量可能会随着年份和其他因素的变化而发生变动，所以具体数据可能会有所不同。

以下是一些UCLA著名的专业：

1. 商学：UCLA的安德森管理学院是一所知名的商学院，在金融、商业策略和创业方面具有很高的声誉。

2. 工程学：UCLA的工程学院提供了包括电气工程、机械工程和材料工程等多个专业方向，并与科技产业合作密切。

3. 医学：UCLA医学院是美国最好的医学院之一，拥有世界级的医疗资源和先进的临床研究机构。

4. 计算机科学：UCLA计算机科学系是全美顶尖的计算机科学专业之一，培养了许多在科技行业取得成功的人才。

5. 心理学：UCLA的心理学系在人文科学领域具有很高的声誉，提供了广泛的心理学专业方向和研究项目。

6. 艺术：UCLA的艺术学院为学生提供了音乐、戏剧、电影制作等多个艺术专业，培养了许多杰出的艺术家和文化领袖。