这个香味，太上头了丨有一种叫云南的生活之365天
2025-04-25 09:12:00 实时讯息
你吃过木姜子吗？
每年3月至6月
在临沧市临翔区的山林间
木姜子悄然成熟
当地人更多称它为“山胡椒”
木姜子炒牛肉是临翔人餐桌上的常备菜。牟真贵 摄
如米粒般大小的圆润果实
咬开外皮
爆发在口中的
是浓郁的辛香和清爽的口感
独特的风味
让它成为临沧人
餐桌上的“宠儿”
煮鸡、炒肉、凉拌
……
深受当地人喜爱
采摘下来的木姜子。牟真贵 摄
过去
木姜子是生长于山间的野果子
如今
已经成为当地的“致富树”
章驮乡是临翔区木姜子
种植面积最大的乡镇
随着市场需求的不断攀升
章驮乡开始引导农户
规模化种植木姜子树
目前
全乡的木姜子种植面积1500余亩
可采摘的已超两万株
木姜子要一颗颗摘取果实，采摘过程比较“磨人”。梅新强 摄
木姜子不仅在生态保护上发挥了作用
还为蜜蜂提供了丰富的蜜源
带动了当地蜜蜂产业的发展
据统计至今年3月
全乡养殖蜜蜂已达2300多群
既提高了土地利用率
又增加了产业附加值
这颗小果子
绿遍山林、富了乡民
来源：云南发布
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